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怎样防范肉用牛冬天掉膘呢,肉用牛的冬季调护

2019-11-29 21:30

育肥牛在外界温度低于7 ℃ 时生长发育即受到影响,外界温度在零下十几度或更低时对育肥牛的影响会更严重,为此必须做好冬季防寒。肉牛冬季育肥防寒的管理特点如下。

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现正值冬季,温差比较大,有时阴雨连绵,寒冷交错,给我县广大养殖场的冬季饲养管理带来了极大不便,牛处在消耗饲料状态,饲料利用率、出栏率都很低,从而形成“春死、夏活、秋肥、冬瘦”的恶性循环,牛经过一个冬季掉膘可达20%~25%。为了解决此问题,本人根据多年的经验,应从以下几个方面来加强饲养管理,仅供广大养殖场参考。 一、注意保温:牛舍保温性能好,不漏雨、不透风,地面不潮湿、清洁卫生,室温保持在10~15℃之间。 二、牛舍通风:由于冬季暖棚牛舍封闭严密,舍内外温差大,加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大,氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高,影响牛的正常生长发育。因此,牛舍必须及时进行通风换气。 三、 厩舍卫生清洁:要保持暖棚牛舍的卫生,才能保障肉牛的正常生长发育。及时清除牛粪,每天在喂牛时要清除牛粪。每天喂完牛之后要扫净拌料,及时扫净饲槽。每月进行一次厩舍消毒。 四、科学喂料:饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础,必须合理搭配饲料。料要少添、勤添,每次采食时间1小时左右,不要使牛吃的过饱,使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲,以提高饲料的利用率。 五、 供足清洁的温热水:冬季,牛以吃干草料为主,所以要供给充足的饮水。饮水不足,不但影响牛采食,也影响牛对饲料的消化和利用,供给的温水要清洁卫生、温度在15-25度之间。 六、 常晒太阳:在天气晴朗时,要把牛牵出舍外晒太阳,同时要刷拭牛体,即可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生,还可以促进血液循环,增强牛对寒冷的抵抗力,对肉牛增膘极为有利。

牛在冬季养殖的过程中每天消耗的饲料量不不减少,但是牛的出栏率还有饲料利用率却不是很高。所以就有这样一个局面“春饱、夏肥、秋瘦、冬乏”。牛度过一个冬季来到春季之时瘦下去25%~30%。有什么好的技术措施可以解决这一局面呢? 1 注意保温 牛舍保温性能好。不漏雨、不透风,地面不潮湿、清洁卫生,室温保持在10~18℃宜。 2 牛舍通风 由于冬季暖棚牛舍封闭严密,舍内外温差大,加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大,氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高,影响牛的正常生长发育。因此,牛舍必须及时进行通风换气。 3 保持卫生 要保持暖棚牛舍的卫生,才能保障肉牛的正常生长发育。①及时清除牛粪,每天在喂牛时要清除牛粪。②打扫牛舍及饲槽,每天喂完牛之后要扫净拌料,及时扫净饲槽。③牛舍的消毒,每月进行一次,用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒,氨味浓时用过氧乙酸消毒,牛舍门口可用白灰消毒。 4 科学饲喂 饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础,必须合理搭配饲料。日粮为:干青草5kg,青贮玉米秸秆8kg,酒糟10kg,玉米粉3kg,豆饼0.5kg,尿素100g,食盐50g。每天饲喂三次,即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添,每次采食时间1~1.5h,不要使牛吃的过饱,使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲,以提高饲料的利用率。 5 供足饮水 冬季,牛以吃干草料为主,所以要供给充足的饮水。饮水不足,不但影响牛采食,也影响牛对饲料的消化和利用,使牛的被毛、皮肤干燥,精神不振。牛饮水2次/d,采食后1h饮水,供给的水要清洁卫生、温度要适宜。 6 多晒太阳 在天气晴朗时,要把牛牵出舍外晒太阳,同时要刷拭牛体,即可预防皮肤病和体外寄生虫病

1 .牛舍防风保温育肥牛适宜的环境温度为7 一27 ℃ ,高于或低于此温度范围,都会影响育肥牛的增重,育肥牛舍内的风速影响牛舍的温度,风速大时温度低,育肥牛舍最适宜的风速为0 . 3 米/秒。牛舍防风保温是冬季育肥牛管理技术的重点。其措施为:设计的牛舍应为坐北朝南,进人冬季时将牛舍北面的通风口或窗口密封防风;保温常用塑料薄膜,经济实惠。在白天温度低于O ℃ 的地区,牛舍采用全封闭结构;白天温度在O ℃ 左右地区,牛舍采用半封闭结构。

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2 .牛舍防潮湿牛舍的保温和防潮是一对矛盾,往往保持了温度,但牛舍太潮湿,黄牛喜欢干燥,因此在保持牛舍温度的同时要注意防止潮湿。采取的措施有:通风,牛舍采用全封闭结构保温时,要在牛舍的顶部多开设启闭自如的通风窗,夜间半关闭,白天敞开,以防止塑料薄膜结水或牛舍顶部积水形成冰层,排除有毒有害气体;及时清除粪尿,减少水分蒸发;牛舍铺垫干草或干土吸收水分。

(1.黑龙江省兽医科学研究所 黑龙江齐齐哈尔 161006,2.黑龙江八一农垦大学动物科技学院 黑龙江大庆 163319)

3 .牛舍防止有毒有害气体冬季育肥牛的保健主要是防止有毒有害气体的侵害。育肥牛舍有毒有害气体的源头是牛粪、牛尿。有毒有害气体主要为二氧化碳、氨、硫化氢、一氧化碳,育肥牛舍有毒有害气体的容许标准为:二氧化碳0.25 ( % ) ,氨20 毫克/立方米,硫化氢10 毫克/立方米,一氧化碳20 毫克/立方米。

黑龙江省四季温度的起伏变化跨度较大,冬季和夏季温差甚至达到60℃以上。同时,在寒冷的季节舍内由于通风换气不好等因素影响,导致舍内有害气体的含量严重超标,直接影响北方肉牛生产力。通过对黑龙江省肉牛饲养方式、畜舍结构及建筑工艺、畜舍环境测试结果等的分析认为导致寒冷地区冬季肉牛舍内环境污浊、潮湿的主要原因有以下几方面。

白天温度在O ℃ 以下地区的育肥牛舍实施全封闭防风保温时,由于粪尿自然蒸发产生的氨、硫化氢比空气重,所以不能通过牛舍顶部或侧面的通风口排出,造成了牛舍内过多的积存,影响人畜健康。

1 饲养方式不合理

采取的措施有:① 及时清除粪尿。

目前,黑龙江省规模化肉牛场由于多数空间不大,在饲养方式上主要采取拴系饲养,拴系饲养不但使肉牛生存的空间减少,也严重限制了肉牛的舍外运动,加之牛床的高湿,导致肢蹄病发病率明显增加,不能保证动物福利的基本需求。据报道,通过对肉牛舍内部和外面6个检测点的检测,测定舍内温热环境对肉牛的生理指标的影响,结果显示湿度均无显著差异,而在牛舍的内部和外面的不同检测点,通风存在差异。同时也指出了肉牛舍的环境,对肉牛的生产力、健康、饲料的消化率及采食量有着重要的影响。另外,在拴系饲养条件下,冬季为了预防肉牛的饮水设施冻结,很少给予充足的饮水。同时,冬季为了防止粪尿冻结,在日常管理上往往采取限制肉牛舍的通风和换气,这样又导致牛舍内的有害气体和水汽的蓄积,短时间内无法排出,降低了舍内空气指标。

② 设计实用的通风口:排出氨和硫化氢的排风口应在沿牛舍的南墙脚设强制排风扇,不定时强制排风,无电源的牛舍应采用人工强制排风。

2 建筑结构及工艺不合理

4 .充分饮好水

黑龙江省现有的大多数肉牛场,牛舍的跨度小,举架低,屋顶坡度小,个别肉牛舍还是平屋顶,严重阻碍了空气的流动,使舍内的污浊空气排不出去,同时也使肉牛的立体空间狭小,对环境的调控能力差。在牛舍外围护结构上工艺简单,尤其冬季很少设置双层的塑料薄膜,导致保温能力不够。

( 1 )水温有文献记载,育肥牛用雪、冰水、温水为水源,任其饮用,观测其增重和饲料报酬,结果三者没有差别。据此作者建议使用自然水。

据报道,考察封闭式肉牛舍的季节温度变化对生产性能的影响时(www.nczfj.com),对普通双坡、对头双列的封闭式牛舍用塑料薄膜封闭窗户的双坡牛舍,得知在冬季舍内的温度可维持在0℃以上,在1月份最冷的时候,舍内比舍外平均高出18.74℃。但是用塑料薄膜封闭窗户的肉牛舍在湿度上存在弊端,经整个冬季的测试,这样的牛舍相对湿度都非常高,平均都在85%以上,尤其在1~2月份最冷的时期内,其湿度可达到饱和,多数时间为100%。所以,这时不能保证肉牛的正常生长,但对全程肥育期的增重效果影响不显著。另外,在通风和换气系统上设计不合理,单一追求肉牛舍的防寒保温,而忽视牛舍的通风换气设计,导致舍内的湿冷环境和污浊空气无法及时排出,严重威胁肉牛的健康。同时,在粪便和污水排出设置不够合理,专用的粪尿沟宽度和深度不足,粪尿污水等清理不够及时,粪尿水分的蒸发,增加了空气湿度,也增加了牛舍内空气中有害气体浓度。

( 2 )水量育肥牛每天每头的饮水量,按该牛采食饲料的干物质计算,每采食1 千克干物质,应饮水3 一3 . 5 千克。

3 建筑材料不适宜

( 3 )饮水方法有条件的育肥户采用自流水;一般育肥户采用定时饮水,日饮3 一4 次。

北方寒区肉牛舍大多数是砖混结构,一般墙体采用37厘米的砖砌体,达不到肉牛舍冬季低限热阻的需要。彩钢型牛舍,其屋顶的保温材料用的都是挤塑板,南侧墙壁和北侧墙壁及屋顶和墙壁的保温材料用的都是厚苯板,而砖混型牛舍的墙壁和屋顶没加任何保温材料,仅由木屋架和厚单层彩钢板构成。据报道,黑龙江东部地区冬季育肥牛舍普遍存在着温度低、湿度大和空气环境质量指标差等问题。在选材问题上挤塑板为屋顶保温材料,同时高举架开放舍并用塑料膜封闭,同时用双层充气塑料膜将开放舍的敞开部分封闭,为增加排气量应设置排气管,要求管径和高度适中,外部设置保温层,这种结构和设计是适合肉牛越冬的一种较为合理的牛舍。通过实际检测也发现保温效果相对好的是彩钢板牛舍,这种牛舍一般由苯板和挤塑板构成,苯板是由可发性聚苯乙烯珠粒经过切割等制成的,生产上作为第三代的发泡硬质保温材料,其是目前市场的较佳保温材料。

( 4 )饮水注意事项饮水时尽量减少水的外流;饮水槽设在南墙里侧粪尿沟旁;傍晚时清除供水管及水槽剩水,以免供水管及水槽冻裂。

4 通风设计不合理

彩钢型舍的封闭比较严实,但是牛舍存在通风和换气的不足。砖混型舍封闭不够紧密严实,但通风和换气相比彩钢牛舍的要充足。而冬季肉牛舍的保温与通风换气的矛盾一直是现实生产要解决的问题。据报道,黑龙江省肉牛舍大多数都是采取自然通风,房顶多设有排风孔和排风管道,但是多数牛舍墙壁上没设置进气口。在冬季很多养殖场为了保持舍内温度,设置堵上屋顶排风管道,导致肉牛舍内空气环境的有害气体无法排出,空气指标下降。

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